董嘉柔笑着应“好!”
董嘉柔倒是不介意带她们同去,不过,到底都是内宅的妇人,九阿哥若是不在家,董嘉柔可不敢总她们去外面常住,要是出点什么事情,董嘉柔岂不是自己?给自己?找麻烦。
回?府后,董嘉柔很快又投入到自己?的买卖中,也顺带将府中庶务陆陆续续全都分配给了完颜氏等人。
完颜氏、兆佳氏以?及刘氏为了来年能继续握着手里差事,一个个都铆足了劲做事情,半点不敢懈怠。
董嘉柔的有间食肆在京中生意越发好起来,生意太好,难免就会出现很多模仿,特别是炸鸡,但凡稍有些厨艺,去有间食肆吃过几次,便能弄出佐料,至于火候,只要舍得油,哪有试不出来的。
很快便出现许多炸鸡店。
林弯弯见此,每日里都十分担忧,每每来九阿哥府上与董嘉柔汇报,都忍不住提起此事。
这天,林晚晚拿着账册,同董嘉柔汇报完食肆的情况,再次忍不住担忧,道:“九福晋,外头卖炸鸡的小摊越来越多了,咱们店里的炸鸡生意大不如从前?了,这样下去,可如何是好?”
“嗯,不用担心了,我估摸着,他们很快就会开不下去了。”董嘉柔胸有成竹道。
“当真?为何?”林晚晚很是好奇。
“哪有那么多为什么,你?忘记咱们刚开铺子的时候,出现什么问题了吗?”
林晚晚认真回?忆,显然有些想不起来了。
董嘉柔忍不住提醒,道:“当初咱们销量大,你?不是每天愁着买不到足够的鸡鸭吗?这么快就忘记了?”
林晚晚恍然,“对啊,京城哪里有那么多鸡鸭可卖的?那些人只知道跟风,却?不知道鸡鸭难买,等他们将手头的鸡炸完了,自然就开不下去了。”
说完,林晚晚一脸放心,崇拜地看向董嘉柔
,他们岂不是能一直卖炸鸡了?”福晋的有间食肆,炸鸡生意岂不是会一直受影响?
“这样的小吃,早晚被人学走,但是,能养这么多鸡,且能稳定?卖鸡的,可不是每个人都能学走的。”董嘉柔说这话的时候,十分自信。
买卖这玩意,本就是如此,门槛太低,自然很容易被模仿,甚至超越,但当这项买卖门槛较高的时候,就不容易被模仿,经营者甚至还可能垄断该行业。
董嘉柔倒是没想过垄断养鸡行业,但若是以?她目前?这样发展下去,她相信,往后,别人需要大量鸡的时候,第一反应应当就是“董家庄子”了。
董嘉柔的猜测没有错,很快,东郊庄子的鸡就在京城打出了名号。
白羽乌鸡和花羽鹊鸡也渐渐被人们熟知。
谁家有媳妇生了孩子,或是老?人想补补身子,“买只白羽乌鸡熬汤吧!”
谁家想要个爆炒鸡,“买只花羽鹊□□!”
九阿哥回?京的时候,刚下码头,就看见码头边好几家卖炸鸡的,皱着眉头道:“金宝,去看看,怎么回?事?”那不是董鄂氏研究出来的小吃吗?听说,卖得还挺不错的,如今这街头出现这么多家,董鄂氏的有间食肆岂不是被抢了生意?
谁家这般狗胆包天,连九福晋的秘制小吃方?子也敢偷?是瞧着他这些日子不在京城吗?
金宝回?来,笑呵呵道:“九爷,奴才打听了,这些人卖炸鸡的铺子,大多都从咱们福晋的东郊庄子上买鸡的,九福晋最近还推出了什么家蒙,就是给九福晋银子,九福晋就给人有间食肆的配料,往后,只要定?期从九福晋那边买配料和原材料就可以?了。”
“家蒙?”这是什么新鲜词?直到回?府后,九阿哥才知道,那叫“加盟”。
不过知道,这是得了董嘉柔的应允了,九阿哥倒是不急着去给董嘉柔找场子了,只等着回?去问问董嘉柔,
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